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公眾食品安全治理參與意愿的影響機制研究 ———基于推拉錨定模型


許 妍,侯 博

江蘇師范大學食品安全與農業綠色發展研究中心


摘要:
摘要: 為探究食品安全風險治理中公眾參與意愿的影響機制,基于推—拉—錨定理論框架,借助 Bootstrap 自助抽樣法的結構方程模型對公眾食品安全治理參與意愿的內在機理進行實證研究。研究發現推力因素與拉力因 素對公眾食品安全治理參與意愿起著顯著的促進作用,錨定因素對公眾食品安全治理參與意愿起著顯著的抑制作 用。同時,主觀規范分別在推力因素、錨定因素對公眾食品安全治理參與意愿中起著調節作用。據此提出提升公 眾食品安全治理參與意愿的建議。

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