為提高學生們的實踐能力,激發學生們的學習熱情,2019年10月21日下午,在姚佳老師的帶領下,19食品本1的新生赴中糧營養研究院進行參觀學習。

中糧營養健康研究院是國內首家以企業為主體的、針對中國人的營養需求和代謝機制進行系統性研究以實現國人健康訴求的研發中心。研究院擁有營養健康與食品安全北京市重點實驗室、老年營養食品研究北京市工程實驗室、北京市畜產品質量安全源頭控制工程技術研究中心、國家能源生物液體燃料研發(實驗)中心、院士專家工作站、博士后科研工作站;擁有國家副食品質量監督檢驗中心、國家糧食局糧油質檢中心、天然產物國家標準樣品定值實驗室。

本次實踐主要參觀了食品質量與安全檢測實驗室,目的是讓學生們在學習專業課之前更好地了解食品相關的檢測儀器設備。到達公司后,學生們受到公司工作人員及其同事的熱烈歡迎,首先,工作人員介紹了檢測實驗室的基本情況,據了解,該實驗室通過了“實驗室認可、實驗室資質認定、食品檢驗機構資質認定”三合一認證,對食品從農田到餐桌的每一個環節嚴格進行檢測把控。隨后,帶領學生走進實驗室,實地參觀了實驗室的布局和設施,詳細為大家講解了各個實驗室的功能及相關檢測設備和檢測流程。
此次參觀,收獲頗豐,使大家對食品這個專業有了更深的了解,意識到食品這個行業的神圣,明白了食品質量與安全檢測的工作流程,了解了食品添加劑、農殘、微生物、營養成分等檢測儀器,為下一學年專業課的學習打下了堅實的基礎。